備前陶片長方小皿　Takahiro Hosokawa　－マドレーヌ－

 

昨日のおやつはマドレーヌ、

食べる前に備前焼にのせて撮影してみました。

 

細川敬弘作、陶片長方小皿へ。

 

人気の陶片シリーズです。

 

ゴツゴツとした土の風合いに

緋色の発色が見られ、

盛り付ける素材をより引き立ててくれます。

 

美味しく魅せるもりつけには

ぴったりのアイテムですが、

ご使用前には必ず水にくぐらせてください。

 

そうする事で臭いや汚れが付きにくくなります。

 

吸水性のある備前焼は

どうしてもにおいや汚れが付きやすく

一度ついてしまうと、なかなか取れません。

 

使う前のひと手間で変わってきますよ。

 

バランや和紙など、

料理の下に敷物を使っても効果的です。

 

 

この長方皿が一枚あるだけで

食卓がちょっと贅沢に演出できますよ。