おいものドーナツ

備前しらふ平皿 Takahiro Hosokawa -お芋のドーナツ-

しらふ平皿 Takahiro Hosokawa -おいものドーナツ-

 

快晴の岡山です。

朝晩は肌寒く感じますね。

 

さて、今日のおやつはおいものドーナツ。

 

いただく前に備前焼へのせて。

 

細川さんのしらふ平皿。

 

しらふとは備前土のそのものの表情を見せるため、

意図的に胡麻や緋襷など景色を付けず焼成したものです。

 

備前土の素朴で柔らかな表情が愉しめ、

使うほどにしっとりと味わいが深まってきます。

 

肉厚にロクロが挽かれ重厚感のあるうつわ、

日常使いとしてもおすすめです。

 

この機会にいかがでしょうか。

 

 

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