おいものドーナツ

しらふ平皿　Takahiro Hosokawa　－おいものドーナツ－

快晴の岡山です。

朝晩は肌寒く感じますね。

さて、今日のおやつはおいものドーナツ。

いただく前に備前焼へのせて。

細川さんのしらふ平皿。

しらふとは備前土のそのものの表情を見せるため、

意図的に胡麻や緋襷など景色を付けず焼成したものです。

備前土の素朴で柔らかな表情が愉しめ、

使うほどにしっとりと味わいが深まってきます。

肉厚にロクロが挽かれ重厚感のあるうつわ、

日常使いとしてもおすすめです。

この機会にいかがでしょうか。