備前正方皿 Masahiko Kondo -ケークノア-

備前正方皿 Masahiko Kondo -ケークノア-

正方皿 Masahiko Kondo -ケークノア-

雨の岡山。

昨日はすごく暑かったのですが、

一気に気温が下がりましたね。

さて、きょうのおやつはケークノア。

こじゃれた名前の洋菓子ですが、

食べた感じはチョコのパウンドケーキです。

アーモンドのスライスが乗っていて

見た目にもおいしそうな洋菓子ですね。

食べる前に恒例の備前焼撮影会。

近藤正彦作、正方皿へ。

荒い土の表情に

正方形の牡丹餅の景色。

縁が垂直に立ち上がっているので、

盛りつける素材にスポットを当てやすいうつわです。

たくさん盛りつけるのではなく、うつわ中央にすこしだけ。

正方形の牡丹餅の輪郭が十分見えるくらいの

サイズ感で盛りつけできればベストです。

ショートケーキを乗せてもいいですよ。

おひとついかがでしょうか。