和菓子・洋菓子と備前焼 栗羊羹
曇り空の岡山です。 四国は梅雨入りしたそうで、 中国地方もそろそろでしょうかね。 さて、今日のおやつは栗羊羹。 近藤正彦作、正方小皿へ。 正方の造形でちょっぴり上品な印象、 胡麻の素朴な風合いが和菓子を引き立ててくれます。 緑茶と一緒にいた...
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和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 塩豆餅
今日は少し天気が崩れそう。 気が付けば梅雨入りの季節になっているんですね。 さて、今日のおやつは塩豆餅。 あんこが入っていない豆餅です。 ふわふわと柔らかいので食べやすくてとてもおいしいですね。 近藤正彦作、正方小鉢へ。 釉薬物の和食器によ...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方皿 Masahiko Kondo －ケークノア－
雨の岡山。 昨日はすごく暑かったのですが、 一気に気温が下がりましたね。 さて、きょうのおやつはケークノア。 こじゃれた名前の洋菓子ですが、 食べた感じはチョコのパウンドケーキです。 アーモンドのスライスが乗っていて 見た目にもおいしそうな...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前長方小鉢 Masahiko Kondo －トルコのビスケット－
雨模様の岡山です。 今日はかなり冷え込んでいますね。 さて、今日のおやつはビスケット。 スーパーで売っていたトルコ産、 パッケージに魅力を感じて買ってきました。 開けてみたらぷちサイズの可愛らしいビスケットが、 日本のビスケットのサイズイメ...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前銅鑼鉢 Masahiko Kondo －きなこ求肥餅－
ついに岡山でも新型コロナウイルス感染者が出ましたね。 早く収束してくれることを願うばかりです。 さて、彼岸のお供えに和菓子をいただきました。 昨日、おやつに持ってきたのですが その際に恒例の備前焼撮影を。 近藤正彦作 銅鑼鉢。 大きいサイズ...
料理と備前焼 備前正方小皿 Masahiko Kondo －菜の花のおひたし－
晴れたり急に雨が降ったりと 今日は目まぐるしく天気が変わりますね。 風も強くかなり冷え込んでいます。 そんな中でも確実に春は訪れてきているわけで。 今日のお昼ご飯は菜の花のおひたしを添えて。 ちょっと花が開きすぎた感がありますが、 それはそ...
料理と備前焼 備前舟皿 Masahiko Kondo －カレーライス－
ポカポカ陽気の岡山です。 春が待ち遠しいですね。 さて、今日のお昼はカレーライス、 ユーズドBIZENプロジェクトで使用中の近藤さんの舟皿で。 このうつわはカレーを食べるために作られた といっても過言ではないですね。 今まで私、備前焼とカレ...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前角豆皿 Masahiko Kondo －バレンタインチョコ－
今日はバレンタインデー。 おっさんなので すでにドキドキ感はございません。 そんな私にもチョコレートがやってきました。 ありがたく頂戴いたします。 食べる前に、とりあえず備前焼へ。 イベントもんなので検索タグに偶然引っ掛かったりするもんで。...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方皿 Masahiko Kondo －ティラミス－
今日は祝日ですが備前へ向かっております。 備前焼を求めて、 いろいろと周ってきます。 昨日、美味しそうなティラミスをいただきました。 ありがとうございます。 画像は昨日のおやつとして食べる前に撮影したもの。 近藤正彦作、正方皿。 受け皿とし...
備前焼を愉しむ 備前正方皿 Masahiko Kondo －ブランデーケーキ－
昨日の風は止みましたね。 快晴の岡山です。 今日のおやつはブランデーケーキ、 いただく前に恒例の備前焼にのせて撮影を。 近藤正彦作、正方皿。 正方の造形に正方形の牡丹餅、 縁が立ち上がっていて魅せる盛り付けにはおすすめのうつわです。 買って...