料理と備前焼 バターチキンカレー
曇り空の岡山です。今日の肌寒くなりましたね。さて、今日のお昼はバターチキンカレー。某天然素材系ショップのレトルトカレーです。近藤正彦作、舟皿へ。ユーズドBIZENプロジェクトで使用中のうつわです。楕円の造形に明るい焼け上り、土の素朴な表情が...
MasahikoKondo
料理と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 白熊蒸しパン
台風の影響からか風が強い岡山です。まだ離れているにもかかわらずすでにこの風、かなり注意が必要な台風ですね。明日は状況により実店舗や発送業務をお休みさせていただく場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。出勤前にスーパーに寄って今日のお...
和菓子・洋菓子と備前焼 夜船
お盆ですね。今年は倉敷での展示会が延期になったので、お店でまったりと店番となりました。さて、スーパーでお盆用のおはぎを買ってきました。夜船とはおはぎの夏の呼び名で、風情があってブログでは積極的に使うようにしています。年中を通して、岡山ではお...
和菓子・洋菓子と備前焼 老松
雨が降ったりやんだりの岡山です。さて、岡山県津山市の銘菓をいただきました。早速、備前焼へ乗せて撮影を。近藤正彦作、四方小鉢。荒々しい土の表情に牡丹餅と胡麻の明るい景色。ざっくりとした仕上がりながら細部にわたって丁寧に仕上げた造形が光ります。...
和菓子・洋菓子と備前焼 栗羊羹
曇り空の岡山です。四国は梅雨入りしたそうで、中国地方もそろそろでしょうかね。さて、今日のおやつは栗羊羹。近藤正彦作、正方小皿へ。正方の造形でちょっぴり上品な印象、胡麻の素朴な風合いが和菓子を引き立ててくれます。緑茶と一緒にいただきます。さて...
和菓子・洋菓子と備前焼 塩豆餅
今日は少し天気が崩れそう。気が付けば梅雨入りの季節になっているんですね。さて、今日のおやつは塩豆餅。あんこが入っていない豆餅です。ふわふわと柔らかいので食べやすくてとてもおいしいですね。近藤正彦作、正方小鉢へ。釉薬物の和食器によくみられる造...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方皿 Masahiko Kondo －ケークノア－
雨の岡山。昨日はすごく暑かったのですが、一気に気温が下がりましたね。さて、きょうのおやつはケークノア。こじゃれた名前の洋菓子ですが、食べた感じはチョコのパウンドケーキです。アーモンドのスライスが乗っていて見た目にもおいしそうな洋菓子ですね。...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前長方小鉢 Masahiko Kondo －トルコのビスケット－
雨模様の岡山です。今日はかなり冷え込んでいますね。さて、今日のおやつはビスケット。スーパーで売っていたトルコ産、パッケージに魅力を感じて買ってきました。開けてみたらぷちサイズの可愛らしいビスケットが、日本のビスケットのサイズイメージでいたの...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前銅鑼鉢 Masahiko Kondo －きなこ求肥餅－
ついに岡山でも新型コロナウイルス感染者が出ましたね。早く収束してくれることを願うばかりです。さて、彼岸のお供えに和菓子をいただきました。昨日、おやつに持ってきたのですがその際に恒例の備前焼撮影を。近藤正彦作 銅鑼鉢。大きいサイズと小さいサイ...
料理と備前焼 備前正方小皿 Masahiko Kondo －菜の花のおひたし－
晴れたり急に雨が降ったりと今日は目まぐるしく天気が変わりますね。風も強くかなり冷え込んでいます。そんな中でも確実に春は訪れてきているわけで。今日のお昼ご飯は菜の花のおひたしを添えて。ちょっと花が開きすぎた感がありますが、それはそれで見た目が...