料理と備前焼 備前舟皿 Masahiko Kondo －カレーライス－
ポカポカ陽気の岡山です。春が待ち遠しいですね。さて、今日のお昼はカレーライス、ユーズドBIZENプロジェクトで使用中の近藤さんの舟皿で。このうつわはカレーを食べるために作られたといっても過言ではないですね。今まで私、備前焼とカレーライスの相...
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料理と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 備前角豆皿 Masahiko Kondo －バレンタインチョコ－
今日はバレンタインデー。おっさんなのですでにドキドキ感はございません。そんな私にもチョコレートがやってきました。ありがたく頂戴いたします。食べる前に、とりあえず備前焼へ。イベントもんなので検索タグに偶然引っ掛かったりするもんで。近藤正彦作、...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方皿 Masahiko Kondo －ティラミス－
今日は祝日ですが備前へ向かっております。備前焼を求めて、いろいろと周ってきます。昨日、美味しそうなティラミスをいただきました。ありがとうございます。画像は昨日のおやつとして食べる前に撮影したもの。近藤正彦作、正方皿。受け皿として使ってみまし...
備前焼を愉しむ 備前正方皿 Masahiko Kondo －ブランデーケーキ－
昨日の風は止みましたね。快晴の岡山です。今日のおやつはブランデーケーキ、いただく前に恒例の備前焼にのせて撮影を。近藤正彦作、正方皿。正方の造形に正方形の牡丹餅、縁が立ち上がっていて魅せる盛り付けにはおすすめのうつわです。買ってきたままや扱い...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前角豆皿 Masahiko Kondo －いちご大福－
今日のおやつはイチゴ大福、3時にいただく前に備前焼へ。近藤正彦作、角豆皿。縁に少しだけ緋襷の発色がみられるだけの備前土の表情を前面に押し出したうつわ。ざっくりとした土の表情が楽しめます。白い大福との相性良くシンプルなうつわが引き立て役になっ...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前薔薇皿 Masahiko Kondo －なると金時のどら焼き－
昨晩からの雨もやみ、岡山は晴れてきましたね。こういう日は霞が取れて離れている瀬戸大橋も海沿いから肉眼で見えます。瀬戸内の風景がとてもきれいなんですよね。さて、今日のおやつはどら焼き。さつまいも餡でスイートポテト仕立て、明日が健康診断というの...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前角豆皿 Masahiko Kondo －茶巾絞り－
昨日は午後から臨時休業でご迷惑をおかけいたしました。咳がなかなか止まらず病院へ、お薬を貰ってきました。早く治るとよいのですが・・。さて、今日のブログは和菓子です。近藤正彦作、角豆皿へ。正方の造形でフラットなうつわ、景色をつけず土の表情だけで...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方小皿 Masahiko Kondo －錦秋－
急に寒くなりましたね。開店前にストーブを引っ張り出して急遽試運転をはじめました。今日の備前焼を愉しむは和菓子です。燃え上がるような紅葉を連想させるきんとん、とても美しい和菓子ですね。正方形の造形が美しい備前焼のうつわへ。近藤正彦作、正方小皿...
備前焼を愉しむ 備前正方皿 Masahiko Kondo －マロンデニッシュ－
秋もだんだんと深まってきましたね。私の周りでは、今年はどうやら栗が不作のようでおすそ分けが全く回ってきません。栗が恋しいこの季節、タイミングよく差し入れにいただきましたマロンデニッシュ。このブログ読まれていらっしゃる方はよく差し入れやらお土...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方皿 Masahiko Kondo ーどらやきー
連休も終わりましたね。1週間後、10月1日からの消費税増税に向けてキャッシュレスのポイント還元やら本当に大丈夫なんでしょうかね。キャッシュレスのポスターやらバナーは先に届きましたけど、当店のステータスはまだ審査中なんですが。当店では実店舗と...