和菓子・洋菓子と備前焼 豆大福
どうやら冷え込みも落ち着いたようですね。快晴の岡山です。明日、20日（月）は仕入れの為、実店舗と発送業務をお休みさせていただきます。ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。さて、今日のおやつは差し入れにいただいた豆大福。あっ...
TakahiroHosokawa
和菓子・洋菓子と備前焼 
備前焼のこと 炎芸術№156 備前 次世代の息吹
3連休最終日、快晴の岡山です。さて、陶芸を愉しむ雑誌「炎芸術」2023年冬号が発売になりました。今回は備前焼の特集号という事で買ってきましたよ。当店取り扱い作家さんである、近藤正彦さん細川敬弘さん屋代剛右さんが「次世代の息吹」として紹介され...
和菓子・洋菓子と備前焼 一六タルト
今日から11月、今年もあと2カ月になりましたね。さて、愛媛土産をいただきました。ありがとうございます。早速、細川さんの長皿にのせて撮影を。細長の造形が魅力的なうつわです。土の表情と淡く変化のある牡丹餅の景色がたのしめますよ。均等に素材を並べ...
花と備前焼 竜胆
朝晩は冷え込みますが、日中はポカポカと暖かいですね。晴れの国岡山は今日も快晴です。さて、竜胆の花が咲きました。細川さんの細口花入へ。安定感のあるシンプルな造形の花入、小ぶりなので普段使いとして気軽に使っていただけます。明るめの仕上がりに素朴...
備前焼を愉しむ 柿
曇り空の岡山です。今日は冷え込んでいますね。さて、柿が食べごろを迎えました。いただく前に備前焼へのせて撮影を。細川さんの平皿。シンプルな造形のうつわで、見込みの牡丹餅の景色がとても綺麗です。たっぷりと胡麻がかかり見ごたえのある仕上がり。八寸...
花と備前焼 百日草
今日も快晴の岡山です。日中は汗ばむ陽気ですね。さて、百日草の園芸品種を買ってきました。備前焼にも合わせやすそうな花、細川さんの細口花入へ。いつもは色合いの濃いほうを前面にしているのですが、花の色が濃いので今回は白い土色を正面に。ワインレッド...
和菓子・洋菓子と備前焼 栗蒸しようかん
曇り空の岡山です。今にも雨が降ってきそうなお天気ですね。さて、今日のおやつはシャトレーゼで買ってきた栗蒸しようかん。秋の味覚のスイーツは外れなしって感じでどれもとても美味しそうですよね。いただく前に撮影を。細川さんの葉皿へ。味わい深い葉っぱ...
和菓子・洋菓子と備前焼 おいものドーナツ
快晴の岡山です。朝晩は肌寒く感じますね。さて、今日のおやつはおいものドーナツ。いただく前に備前焼へのせて。細川さんのしらふ平皿。しらふとは備前土のそのものの表情を見せるため、意図的に胡麻や緋襷など景色を付けず焼成したものです。備前土の素朴で...
和菓子・洋菓子と備前焼 紅はるかのパウンドケーキ
快晴の岡山です。日中はまだまだ暑さが厳しいですね。さて、今日のおやつは紅はるかのパウンドケーキ。細川さんの平小皿へ。まだら模様の素朴な土の表情が魅力のうつわです。シンプルな造形のプレート皿で和洋問わずお使いいただけます。日常使いとしていかが...
花と備前焼 朮
【おしらせ】9月20日（水）は実店舗と発送業務をお休みさせていただきます。ご了承くださいませ。さて、朮（おけら）の花が咲きました。細川さんの細口花入れへ。どっしりと安定感のある造形で置き場所を選ばず安心して使っていただけます。細口なので花が...