和菓子・洋菓子と備前焼パウンドケーキ
今日も暑いですね。ちょっと外に出ただけで汗が噴き出てきます。さて、今日のおやつはパウンドケーキ。いただく前の備前焼撮影会です。今回使用したのは細川敬弘作、長方小皿。程よいサイズ感で今回のように洋菓子はもちろんですが、和菓子やお刺身の盛り付け...
備前焼を愉しむ
和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼マンゴープリン
ここ数日、暑いって何回言ったでしょうかね・・。今日も暑い！さて、今日のおやつは冷たいマンゴープリン。いただく前に備前焼に合わせてみました。高力芳照作、小鉢。シンプルな造形の小鉢で薄っすらと胡麻に牡丹餅の景色。お漬物や和え物など、盛り付けにち...
和菓子・洋菓子と備前焼ピーナツバタークッキー
お盆が明けて数日、まだまだ厳しい暑さが続きますね。予報では今週いっぱいが暑さのピーク、週末からは少し涼しくなるとのこと。なんとか早く涼しくなってもらいたいですね。さて、昨日のおやつ、ピーナツバタークッキー。淹れたての美味しい珈琲とクッキーは...
花と備前焼銀水引
今週も暑くなりそうですね。差し込んでくる日差しが痛いです。そんな中、店の入り口で雑草化している銀水引が咲きました。横山直樹作、自然練込小壺へ。素朴な土の表情が愉しめる自然練込に、どっしりと丸餅のような造形が愛らしい小壺です。緋襷があまり強く...
和菓子・洋菓子と備前焼三色団子
今日でお盆休みも終わっちゃいますが、まだまだ暑さは続きそうですね。さて、今日のおやつは三色団子。渡邊琢磨作、角皿へ。表面に笹の意匠が施されたうつわです。穴窯特有の明るい景色、重厚感のある造形で料理が映える仕上がりですね。これだけのボリューム...
花と備前焼薔薇
岡山は今日も暑くなりました。この暑さ、当分の間は続きそうですね。さて、黄色い薔薇が安く売っていたので久しぶりに花を買ってきました。先日仕入れた、横山直樹さんの小筒花入へ。シンプルな筒型の造形なので、何も気にすることなくバサッと投げ入れて使え...
和菓子・洋菓子と備前焼夜船
お盆ですね。今年は倉敷での展示会が延期になったので、お店でまったりと店番となりました。さて、スーパーでお盆用のおはぎを買ってきました。夜船とはおはぎの夏の呼び名で、風情があってブログでは積極的に使うようにしています。年中を通して、岡山ではお...
花と備前焼ミント
今日も暑くなりましたね。日差しが痛いです。暑い日が続いていますが、毎朝のウォーキングはなんとか頑張って続けています。今朝もウォーキングしていたのですが、道端に雑草化したミントの花を発見。一枝拝借して備前焼へ。横山直樹作、自然練込小壺。まだサ...
料理と備前焼トマト
ちょっと曇り空の岡山ですがそれでも暑いですね。ちょっと動いただけで汗が噴き出てきます。梅雨時期に自宅のコンポストからトマトの芽がでていたので植え替えして育ててみました。たくさん収穫できるプチトマトを期待していたのですが、予想に反してがっつり...
和菓子・洋菓子と備前焼バームクーヘン
急な温度変化に身体がついていかず、ちょっと夏バテ気味の今日この頃。今日も暑くなりましたね。さて、今日のおやつはバームクーヘン。安納芋のバームクーヘンです。食べる前に備前焼へ。伊勢崎創作、八角皿。八角の美しい造形に、牡丹餅の景色が魅力的なうつ...