水羊羹

長皿　Takahiro Hosokawa　ー水羊羹ー

昨晩の雨はやみましたが、風が強く今日は冷え込んでいますね。

今日明日は肌寒くなりそうです。

さて、今日のおやつは水羊羹。

塩漬けされた桜の葉っぱが巻かれていて

見た目も楽しめそうなので買ってきました。

細川さんの長皿へ。

細身の長方皿で牡丹餅が並んだシンプルな仕上がり。

素朴な土の表情も楽しめるうつわです。

使うほどにしっとりと育ってくると思いますよ。

この手のうつわは日常使いにはあまり向きませんが、

おもてなしなど盛り付けを魅力的に演出したい場合に活躍してくれます。

この機会にいかがでしょうか。