和菓子・洋菓子と備前焼 備前葉皿 Takahiro Hosokawa －どらやき－
曇り空の岡山です。 今日も肌寒い1日になりそうですね。 さて、今日のおやつはどらやき。 以前よりスーパーで売っていて気になっていた あんこの方が分厚いどらやきです。 細川敬弘作、葉皿へ。 ざっくりとした縁の処理が素朴な印象です。 牡丹餅の模...
葉皿
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 備前葉皿 Takahiro Hosokawa ータルトー
今日も快晴の岡山でございます。 さて、今日のおやつはタルト、 恒例の備前焼撮影会を。 細川敬弘作、葉皿へ。 牡丹餅の素朴な印象のうつわで ざっくりと処理された造形が魅力です。 少しカセたマットな胡麻なので 水にくぐらせるだけで隠れていた色合...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前葉皿 Takahiro Hosokawa －もみじ饅頭－
先日の定休日、 天気も良かったので広島の宮島へ。 紅葉を観に行ってきました。 さすが世界遺産、 外国人観光客の比率がすさまじかったです。 倉敷も観光地としてインバウンド効果がありますが 世界遺産厳島神社は格が違うなという印象。 残念ながら大...
備前焼を愉しむ 備前葉皿 So Isezaki －京ばあむ－
京都のお土産をいただきました。 ありがとうございます。 抹茶がたっぷりの美味しいバームクーヘンですね。 伊勢崎創作、葉皿へ。 少し緋色の発色が見られる落ち着いた焼け上がりです。 同じ形で緋襷と胡麻の明るい景色のセットもありますので お好みで...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前葉皿 Takahiro Hosokawa －川通り餅－
広島土産に川通り餅をいただきました。 ありがとうございます。 広島といえば、もみじまんじゅうですが 川通り餅も美味しいですよね。 早速、備前焼へ。 細川敬弘作、葉皿。 三つ足のうつわで少し目線が上がるので、 盛り付けたものをより魅力的に。 ...
料理と備前焼 備前葉皿 －黒豆えだまめ－
紅葉が待ち遠しい季節となりましたね。 黒豆のえだまめをいただきました。 ありがとうございます。 早速、湯がいて備前焼へ。 細川敬弘作、葉皿小。 葉っぱの造形にまだら土の作品になります。 豆皿サイズでちょっとした添え物の盛り付けに、 普段はア...
本日の新着商品 贅沢な景色がたのしめる備前の葉皿
今日も少し風が強いですね。 昨日の台風の影響もなくホッと一息です。 さて、 毎週水曜日は新着商品のアップ日になります。 細川敬弘作 葉皿 ３点。 灰被りに胡麻、緋色の発色と とても贅沢な景色が愉しめるうつわです。 水にくぐらせると色合いの変...
和菓子・洋菓子と備前焼 あんてまり
今日で８月も終わり ほんとうに暑い８月でしたね。 さて、 玉島にある和菓子屋さんのお菓子をいただきました。 あんてまりという名の和菓子で 手毬の形をしたもちっとした美味しいお饅頭です。 子供たちと手毬で遊んでいた良寛さんの故郷が 玉島という...
和菓子・洋菓子と備前焼 坊ちゃん団子
道後温泉のお土産をいただきました。 ありがとうございます。 つぼやの坊ちゃん団子、 細川敬弘作、葉皿へ。 カセ胡麻に牡丹餅の景色で 牡丹餅の部分が炎が走った跡がついています。 縁もざっくりと処理がしてあり 味わい深い印象のうつわです。 豆皿...
和菓子・洋菓子と備前焼 灸まん
本日は仕入れの為、実店舗を臨時休業させていただいております。 さて、 金毘羅さんのお土産をいただきました。 ありがとうございます。 細川敬弘作、葉皿へ。 素朴な葉型の造形、 景色は胡麻に牡丹餅。 備前の土を活かしたざっくりとした縁の処理で ...