和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方皿 Masahiko Kondo －ケークノア－
雨の岡山。 昨日はすごく暑かったのですが、 一気に気温が下がりましたね。 さて、きょうのおやつはケークノア。 こじゃれた名前の洋菓子ですが、 食べた感じはチョコのパウンドケーキです。 アーモンドのスライスが乗っていて 見た目にもおいしそうな...
近藤正彦
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 備前長方小鉢 Masahiko Kondo －トルコのビスケット－
雨模様の岡山です。 今日はかなり冷え込んでいますね。 さて、今日のおやつはビスケット。 スーパーで売っていたトルコ産、 パッケージに魅力を感じて買ってきました。 開けてみたらぷちサイズの可愛らしいビスケットが、 日本のビスケットのサイズイメ...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前銅鑼鉢 Masahiko Kondo －きなこ求肥餅－
ついに岡山でも新型コロナウイルス感染者が出ましたね。 早く収束してくれることを願うばかりです。 さて、彼岸のお供えに和菓子をいただきました。 昨日、おやつに持ってきたのですが その際に恒例の備前焼撮影を。 近藤正彦作 銅鑼鉢。 大きいサイズ...
料理と備前焼 備前正方小皿 Masahiko Kondo －菜の花のおひたし－
晴れたり急に雨が降ったりと 今日は目まぐるしく天気が変わりますね。 風も強くかなり冷え込んでいます。 そんな中でも確実に春は訪れてきているわけで。 今日のお昼ご飯は菜の花のおひたしを添えて。 ちょっと花が開きすぎた感がありますが、 それはそ...
料理と備前焼 備前舟皿 Masahiko Kondo －カレーライス－
ポカポカ陽気の岡山です。 春が待ち遠しいですね。 さて、今日のお昼はカレーライス、 ユーズドBIZENプロジェクトで使用中の近藤さんの舟皿で。 このうつわはカレーを食べるために作られた といっても過言ではないですね。 今まで私、備前焼とカレ...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前角豆皿 Masahiko Kondo －バレンタインチョコ－
今日はバレンタインデー。 おっさんなので すでにドキドキ感はございません。 そんな私にもチョコレートがやってきました。 ありがたく頂戴いたします。 食べる前に、とりあえず備前焼へ。 イベントもんなので検索タグに偶然引っ掛かったりするもんで。...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前正方皿 Masahiko Kondo －ティラミス－
今日は祝日ですが備前へ向かっております。 備前焼を求めて、 いろいろと周ってきます。 昨日、美味しそうなティラミスをいただきました。 ありがとうございます。 画像は昨日のおやつとして食べる前に撮影したもの。 近藤正彦作、正方皿。 受け皿とし...
備前焼でやってみよう 備前焼屋店主が育てるうつわ【ユーズドBIZENプロジェクト】パート２
いつも当ブログをご覧いただきましてありがとうございます。 前回、好評だった人気企画【ユーズドBIZENプロジェクト】。 パート２を始めることになりました。 【ユーズドBIZENプロジェクト】とは、 備前焼屋店主が「これっ!!」と思う育てたら...
備前焼を愉しむ 備前正方皿 Masahiko Kondo －ブランデーケーキ－
昨日の風は止みましたね。 快晴の岡山です。 今日のおやつはブランデーケーキ、 いただく前に恒例の備前焼にのせて撮影を。 近藤正彦作、正方皿。 正方の造形に正方形の牡丹餅、 縁が立ち上がっていて魅せる盛り付けにはおすすめのうつわです。 買って...
和菓子・洋菓子と備前焼 備前角豆皿 Masahiko Kondo －いちご大福－
今日のおやつはイチゴ大福、 3時にいただく前に備前焼へ。 近藤正彦作、角豆皿。 縁に少しだけ緋襷の発色がみられるだけの 備前土の表情を前面に押し出したうつわ。 ざっくりとした土の表情が楽しめます。 白い大福との相性良く シンプルなうつわが引...