備前焼を愉しむ 幸水梨
今日も快晴の岡山、日中は刺すような日差しですね。さて、幸水梨をいただきました。ありがとうございます。いただく前に備前焼にのせて撮影を。近藤さんの皿へ。うねりのある大胆な造形、緋色の発色がとても魅力的なうつわです。ゴツゴツとした備前土の荒い表...
近藤正彦
備前焼を愉しむ 
和菓子・洋菓子と備前焼 栗の渋皮煮
10月に入り秋晴れが続く岡山です。朝晩は冷え込みますが、日中は暑いですね。さて、栗の渋皮煮をいただきました。ありがとうございます。早速、備前焼へ。近藤さんの輪花小鉢。可愛らしい輪花の造形に明るい景色が映えるうつわです。また、荒めの土が使われ...
和菓子・洋菓子と備前焼 烏城通り
雨模様の岡山です。さて、今日のおやつはマロンケーキ、烏城通りという名前が付いた焼き菓子です。和菓子のようなパッケージと見た目ですが、味はマロンとバタークリームの香り豊かな焼菓子です。烏城とは岡山城のことで、真っ黒な外観から付いた別名です。対...
和菓子・洋菓子と備前焼 スイートポテト
特に大きな被害もなく台風は過ぎ去りました。また暑い日に戻りましたね。さて、昨日のおやつは可愛らしいカップに入ったスイートポテト。ミニスプーンで掬って食べるスイートポテトは初めてです。とても美味しかったですよ。近藤さんの銅鑼鉢小へ。荒い土肌に...
和菓子・洋菓子と備前焼 坊ちゃん団子
ここ数日の間、何回「暑い」って言ったでしょうかね。今日も朝から快晴、真夏日の岡山です。さて、今日のおやつは坊ちゃん団子。いただく前に備前焼撮影を。近藤さんの楕円小皿へ。素朴な土肌に濃厚な火襷のラインが美しいあがり。楕円の造形が魅力的なうつわ...
備前焼を愉しむ 小玉西瓜
ここ数日、暑い日が続いていますね。バテないように体調管理に気を付けたいと思います。さて、小玉スイカを買ってきました。やっぱり夏はスイカですよね。近藤さんの長方角皿へ。まだら土の素朴な表情が愉しめるうつわです。程よい肉厚感もあり、魅せる盛り付...
和菓子・洋菓子と備前焼 塩豆大福
曇り空の岡山です。時折、ぽつぽつと雨が降ってきますね。さて、今日のおやつは塩豆大福、いただく前に備前焼撮影を。今回は大福と珈琲で、和菓子に珈琲は個人的によく合うと思っています。あんこ系と珈琲は私の中では定番です。今回撮影に使用したのは近藤さ...
和菓子・洋菓子と備前焼 チョコモンキーバナナケーキ
快晴の岡山です。今日は暑くなりそうですね。さて、今日のおやつはチョコバナナケーキ。バナナケーキのミニバージョンです。近藤さんの楕円小皿へ。当サイトにて5枚セットで販売しているものです。素朴な土肌に明るい緋襷の景色。盛りつける素材が映えるうつ...
料理と備前焼 いなり寿司
今日は少し曇っていますね。さて、今日のおひるごはんはいなり寿司。備前焼へのせて撮影してみました。近藤さんの長方角皿。素朴な備前土の表情が愉しめるうつわです。胡麻などの景色を排除して土そのものの質感を味わっていただけます。備前土の素朴さや優し...
料理と備前焼 アラスカ豆ご飯のおにぎり
今日も快晴の岡山です。梅雨はどこ行っちゃったんでしょうかね。さて、今日のおひるは豆ご飯のおにぎり、アラスカ豆を焚き込んだご飯のおにぎりです。小学生の頃、給食にこのアラスカ豆ご飯が出てきたのですが正直あまり好きじゃなかったんですよね。大人にな...