【ユーズドBIZENプロジェクト】使い始めました!!

【ユーズドBIZENプロジェクト】ガンガン使っております!!

先日より始まりました【ユーズドBIZENプロジェクト】。

セレクトした緋襷6寸皿、

さらっと食器用洗剤で洗ってから

ガンガンに使い始めましたよ。

当店では備前焼には湯煮※をおすすめしていないですから

食器用洗剤で窯出しの際の灰や汚れを落とす程度で

ガンガン使っていきますよ。

※湯煮とは陶器の使い初めに行うものです。陶器を長持ちさせるために行うもので、大きな鍋に水を張り陶器を入れてから沸騰させて冷ます方法です。備前焼でもおすすめしている所が多いですが、当店ではあやまった湯煮による破損の報告が結構あり、湯煮を行う事をおすすめしておりません。長持ちをさせるための作業が逆に壊してしまう可能性があるのはどうなのかなと思っています。私は備前焼を湯煮は行わずに使っていますがいまのところ特に支障はありません。

今日はお昼に野菜たっぷりサラダを盛り付け。

素朴な土味に野菜の素材感が

ものすごくおいしそうに。

普段は100均の弁当箱で持ってきて

そのまま食べているので、

盛り付けにひと手間かかりますが

手間をかけるだけの華やかさがありますね。

うつわひとつでこれだけのワクワク感、

盛り付けを考えるのも楽しみにできたら良いですね。

と、いうことで

まだまだ初々しい緋襷6寸皿。

6寸は一人用の盛り付け皿としては

ちょうどいいサイズですね。

まだ少しザラツキがあるので

洗うときにはスポンジが引っ掛かり

ちょっと注意が必要ですよ。

また使った状態などこのブログで情報発信してまいります。

どうぞお楽しみに。